Räucherfisch und Fischfeinkost aus Bremerhaven ~ Räucherei Sandelmann seit 1929
die traditions-räucherei
Wenn Qualität Wellen schlägt
räucherlachs
Unser Gold aus dem Atlantik
Ob mit Dill, Pfeffer, Sesam oder klassisch natur ~ unser Räucherlachs ist das Herzstück der Sandelmann-Manufaktur. Jedes Filet durchläuft unsere bewährte Räuchertradition: sanft über Buchenholz veredelt, bis es seinen charakteristischen, zartrauchigen Geschmack entfaltet.
Butterzartes Fleisch mit feiner Rauchnote, das auf der Zunge zergeht ~ vom klassischen Graved Lachs bis zu unseren beliebten Kräuter- und Pfeffervariationen. Eine vielseitige Auswahl für höchste Ansprüche.
räucherfisch-pralinen
Mundgerechte Kostbarkeiten
Unsere Räucherfisch-Pralinen sind Delikatessen aus saftigem Lachs- und Heilbuttfilet ~ verzehrfertig portioniert und mit erlesenen Gewürzen verfeinert. Ob mit geröstetem Sesam, würzigem Pfeffer oder aromatischem Nori ~ jede Praline ist ein eigenständiger Genussmoment.
Perfekt auf dem Buffet, als Vorspeise oder einfach als edler Snack zwischendurch. Hochwertig hergestellt in unvergleichlicher Sandelmann-Qualität.
rauchgarnelen
Kleine Schätze aus dem Meer
Mit ihrem festen Biss und dem dezent-nussigen Aroma sind unsere Rauchgarnelen eine echte Delikatesse für Kenner. Schonend über Buchenholz geräuchert, unterstreicht die zarte Rauchnote das natürliche Aroma ~ ohne es zu überdecken.
Ob als Vorspeise, im Salat, auf Pasta oder einfach pur mit einem Spritzer Zitrone ~ hier handelt es sich um ein Meeresprodukt der Extraklasse.
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Kräftig im Geschmack
Die Makrele ist ein echter Klassiker unter den Räucherfischen ~ und bei Sandelmann bekommt sie die Veredelung, die sie verdient. Goldbraun und saftig, überzeugt das Filet mit seinem kräftigen Aroma und dem typischen, leicht rauchigen Charakter.
Unser Makrelenfilet »Küstenrauch« geht noch einen Schritt weiter: verfeinert mit zarten Kräutern, delikaten Lachsstückchen und würzigem Schmelzkäse. Eine Spezialität mit rauchig-mildem Geschmack ~ exklusiv nur bei uns.
west fish & sandelmann
Vereint unter einer Flagge
Sandelmann steht seit Generationen für meisterliche Räucherkunst in Bremerhaven. Nun sind wir Teil der West Fish-Familie und das bedeutet für Dich: gebündelte Kompetenz aus einer Hand. Während West Fish Dich mit bestem Tiefkühlfisch versorgt, liefern wir Dir edle Räucherware und ausgesuchte Fischfeinkost.
Unsere erfahrene Crew ist mit an Deck geblieben ~ dieselben Hände, dieselbe Hingabe, dieselbe Qualität.